쌀과 누룩으로 빚은 약주 '애석'은 단맛과 산미가 적고 감칠맛이 돋보입니다. 석탄주 특유의 향이 술의 맛을 풍부하게 하며, 맑고 은은한 단맛이 녹두전, 해물잡채 등과 잘 어울립니다.
원재료
국내산쌀누룩정제수
어울리는 음식
·석탄주가 단맛을 많이 자아내는데 반해 "애석"은 단맛이 많이 느껴지지 않고 산미 또한 적은 편입니다. 감칠맛이 돋보이고 산뜻한 느낌을 줍니다. 석탄주 제법으로 빚은 술의 특징 그대로 맛을 배가 시키는 향이 뛰어납니다. 맑고 은은한 단맛을 잘 살려주는 녹두전
